Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области по городу Новошахтинску, Мясниковскому, Родионово-Несветайскому району информирует, что на территории Ростовской области регистрируются случаи отравлений дикорастущими грибами.
За истекший период 2013 г. от употребления дикорастущих заболело 10 человек, при этом в сентябре – 7 пострадавших. Анализ пищевых отравлений показывает, что наибольшее количество случаев отравлений грибами в Ростовской области регистрируется в сентябре-ноябре.
В текущем году зарегистрированы случаи отравлений в г.г.Таганроге, Шахты, Гуково, Волгодонске, в Мартыновском, Цимлянском, Октябрьском районах Ростовской области.
Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов, и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов.
В целях предупреждения отравлений грибами Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области по городу Новошахтинску, Мясниковскому, Родионово-Несветайскому району рекомендует:
— не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупайте их на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс;
— не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;
— помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;
— употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома;
— остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека;
— запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон;
— своевременно обращайтесь за медицинской помощью в случае отравления грибами, не занимайтесь самолечением.
Дикорастущие грибы – это смертельная опасность!