Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области по городу Новошахтинску, Мясниковскому, Родионово-Несветайскому району в целях предупреждения возникновения массовых инфекционных (неинфекционных) заболеваний среди населения в летний период обращает внимание хозяйствующих субъектов, занятых оборотом пищевых продуктов в летний период, на необходимость усиления контроля за обеспечением соблюдения требований санитарного законодательства Российской Федерации, обратив особое внимание на:

• — повышение персональной ответственности за оборотом пищевых продуктов на всех этапах их обращения;
• — соблюдение санитарных правил и норм на объектах осуществляющих закупку, транспортировку, хранение и реализацию пищевых продуктов;
• — проведение внепланового обследования персонала на внезапное бактерионосительство на кишечную группу инфекций, гельминты и носительство золотистого стафилококка;
• — соблюдение холодовой цепи — транспортировка пищевых продуктов только в специализированном автотранспорте;
• — исключение из предполагаемого ассортимента неблагополучных в эпидемиологическом отношении продуктов;
• — контроль наличия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов питания и продовольственного сырья;
• — контроль сроков годности и маркировки;
• — выполнение производственного контроля, в т.ч лабораторного, позволяющего оценить качество и безопасность пищевых продуктов;
• — бесперебойную подачу холодной и горячей воды безопасной по микробиологическим критериям, работу системы водоотведения (провести профилактический осмотр и при необходимости ремонт систем водоснабжения) канализации, вентиляции, замену санитарно-технического оборудования;
• — своевременное проведение медицинских осмотров, гигиеническое обучение и вакцинопрофилактики работников, занятых на предприятиях, участвующих в обороте пищевых продуктов;
• — использование для уборки и санитарной обработки помещений моющих и дезинфицирующих средств;
• — незамедлительное информирование территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новошахтинске, Мясниковском, Родионово-Несветайском районам о всех случаях осложнений санитарно-эпидемиологической обстановки на объектах по т. 88636923336 .